Calendario Eventi    Calendario Ws/Corsi Shoot Food   ISP   www.esta-usa-visto.it/              

Iscriviti solo ai servizi news ed eventi per rimanere
aggiornato sulle varie iniziative del settore fotografia


Inserisci la tua mail  
Indica la provincia     
Apri il tuo spazio free
User   
Password 

Dimenticato la password?
           

Testi » Cultura Fotografica » Scheda Articolo

I LUPINI SICILIANI di Pippo FICHERA
Autore: Pippo Fichera - Pubblicato il 02/01/18 - Categoria Cultura Fotografica
Gradimento: Molto Interessante
Questa pagina č stata visitata 1362 volte

Share |

I LUPINI SICILIANI

Le immagini sono state realizzate nell’azienda familiare dei Chiarenza del quartiere “Reitana” di Aci Catena (CT).

I lupini sono i semi di una pianta alta fino a un metro e con foglie palmate, quelli siciliani sono piccoli come fagioli schiacciati di colore bianco/bruno.

La lavorazione prevede una fase di cottura in acqua salata e una serie di lavaggi (la vasca d’immersione è alimentata direttamente da acqua sorgiva dell’Etna), necessari per eliminare le sostanze che rendono i lupini amari e quindi immangiabili.

L’ultima fase prevede la salatura dei lupini e il loro consumo lo troviamo come passatempo nelle sagre e nelle fiere paesane dove vengono vendute nelle bancarelle o in apposite ceste fatte di canne.

Le foto sono state selezionate per l’importante Progetto Nazionale “Immagini del Gusto” del 2006 organizzato dalla FIAF (Federazione Italiana Associazioni Fotografiche).

Pippo Fichera

Share |
PAST-EUPHORIA / POST-EUROPA
PAST-EUPHORIA / POST-EUROPA - Un viaggio nel tempo attraverso l'Europa Orientale di Fabio Sgroi ...
City Tales
La settima edizione del Festival Fotografico Europeo comprende la Rassegna  CITY TALES,  a...
selezioni Foodgraphia 2018
Ritorna FOODGRAPHIA,  una rassegna  dedicata alla  Food Art & Photography che &nb...
Iscrizioni aperte a URBAN 2018 Photo Awards
Sono aperte le iscrizioni alla nona edizione del concorso fotografico internazionale URBAN Photo Awa...
Seravezza Fotografia
La quindicesima edizione di SERAVEZZA FOTOGRAFIA torna dal 17 febbraio al 27 maggio nell’affas...
WS/Corsi in Evidenza Vedi tutti
03 Marzo 2018         a SENEGAL   (Lecco)
Viaggio fotografico adatto a tutti quello in Senegal, con una grande tradizione democratica e istitu..[continua]

  Popular Tags  
jazz manicomio piemonte macro brescia NAPOLI fiera sardegna Kodak campagna BN ombre leonardo capture one onnik.it pittura
Vuoi relazionarti con altri utenti?
Vai nello spazio Community.
I numeri di Photographers.it
13667 Utenti Registrati + 10796 Iscritti alla Newsletter
6522 News Inserite - 1773 Articoli Inseriti
2790 Progetti fotografici e Mostre Virtuali pubblicate