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Grandi Ristoranti e Grandi Chef Locali d'eccellenza. Cucina d'autore/Giunti Editore
Autore: Daniela Marchi
- Pubblicato il 28/04/13 - Categoria 
Pubblicazioni
Pubblicazioni In occasione dei suoi 30 anni Le Soste ha pubblicato "Grandi ristoranti
& grandi chef. Locali d'eccellenza. Cucina d'autore" dedicata ai 75
ristoranti, dove chef e patron hanno a diposizione 4 pagine per
raccontare la filosofia del ristorante e proporre 75 ricette, una per
ogni associato, suddivise in tre aree (carne, pesce e vegetali) e
quattro categorie: antipasti, primi, secondi e dolci. Nelle pagine
dedicate a La Tenda Rossa di Cerbaia sono state pubblicate alcune mie
foto.
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